|
|
Ciğerli Omlet
________________________________________________
Gereçler:
250 gr kuzu veya koyun ciğeri2 orta boy domates1/ 2 demet maydanoz 10 yumurtaTuz-karabiber4-5 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
.jpg)
1. Ciğerin zarını çıkartıp kibrit çöpü gibi, ince uzun parçalar halinde doğrayın.2. Ciğeri iki kaşık yağın içinde sote yapın. Tuz, karabiber, kabuğu ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates katın. Suyunu çekene dek pişirin.3. Çırpılmış yumurtalara kıyılmış maydanozla ciğeri katıp biraz karıştırın. Daha önce açıkladığımız gibi omleti pişirin.Not: Ciğerli omleti ıspanaklı omlet gibi pişirmeniz mümkündür.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
