|
|
Kremalı Mantar Çorbası
________________________________________________
Gereçler
8 bardak et suyu
258 gr taze mantar
½ limon suyu
1çay bardağı un 1 bardak süt
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Tuz, ½ çay kaşığı kırmızıbiber
Bir fiske hindistan cevizi
--------------------------------------------
Yapılışı
1-Mantarları yıkadıktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.
2-Bir tencerede yağı eritin ve mantarları koyup birkaç dakika sote yapın. Et suyunu katıp 10-15 dakika kaynatın.
3-Sütle unu bir kapta karıştırın ve kaynayan çorbaya katın. Tuz ve baharı koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
