|
|
Balık Çorbası
________________________________________________
Gereçler
2 lt (8 bardak) balık suyu
1 orta boy soğan
1 küçük boy havuç
1 küçük boy kereviz
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı tuz 1 kahve fincanı pirinç
Terbiyesi: 2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
½ kahve fincanı limon suyu
½ bardak su
-----------------------------------
Yapılışı
1-Sebzeleri ayıklayıp nohut büyüklüğünde doğrayın. Yıkanmış pirinçle beraber üzerini geçecek kadar suyla ateşe koyun.
2-Sebzeler ve pirinç yumuşadığı zaman balık suyu ve tuz katın.
3-Bir kapta un, yumurta sarısı, limon suyu, ½ bardak suyu bir telle çırpın. Kaynamakta olan çorbaya karıştırın, 1-2 dakika sonra ateşten indirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
