|
|
Şehriye Çorbası (Domatesli)
________________________________________________
Gereçler
2 ½ lt et suyu (yağlı)
100 gr tel şehriye
3 orta boy domates ½ demet maydanoz
tuz
---------------------------------
Yapılışı
1-Domatesleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın ve kabukları kalacak biçimde, iri rendeden geçirin. Bir iki kaşık et suyunun yağından koyup ateşte yumuşatın. Sonra kalan et suyunu ekleyin.
2-Kaynamaya başlarken tuz ve şehriyeyi katın 10 dk sonra kıyılmış maydanoz serpip indirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
