|
|
Pirinç Çorbası (Domatesli)
________________________________________________
Gereçler
2 ½ lt (10 bardak ) et suyu veya su
¾ bardak pirinc
300 gr (3 orta boy) kırmızı olgun domates 7-8 sap maydanoz
tuz
-------------------------------------
Yapılışı
1-Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın veya domatesleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kalın rendeden geçirin. 1 bardak et suyuyla ateşe koyun ve 5-10 dakika kaynatın.
2-Kalan et suyuyla temizlenmiş ve yıkanmış pirinci katın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin tuz katıp kıyılmış maydanoz serpin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
