|
|
Tavuklu Şehriye Çorbası
________________________________________________
Gereçler
Tavuk eti (pişmiş,didilmiş) 1 su bardağı 100 gram
Tavuk suyu 1 su bardağı 200 gram
Su 5 su bardağı 1 kg
Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram
Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 123 gram
Şehriye 1/2 su bardağı 90 gram
Maydanoz 3-4 dal 10 gram
Limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram
----------------------------------------
Yapılışı
Tencereye tavuk eti, tavuk suyu, su, yağ, salça ve tuzu koy, kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekle, yumuşayıncaya değin, 15-20 dakika pişir. Maydanozu yıka, ayıkla, ince ince doğra, limon suyu ile birlikte çorbaya ekle, kaynayınca ocağı kapat.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
