|
|
İncir Soslu Piliç Budu
________________________________________________
Gereçler:
6 adet piliç budu ( genç yarka olabilir)
2 orta boy soğan
2 orta boy domates 1 adet taze incir
Tuz-karabiber
Yapılışı:
1. Bir çelik tencereye yıklanmış piliç budlarını koyun. İrice doğranmış soğan, kabukları çıkarılıp doğranmış domates, tuz, karabiber ve yarım limon suyunu katıp ağzını sıkıca kapatın.
2. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten almadan önce, kabuğu soyulmuş inciri katın. Sosuyla birlikte servis yapın.
Not: İncir soslu pilici patlıcan püresi, pilav, vb gibi yiyeceklerle servis yapabilirsiniz.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
