|
|
Domatesli Piliç Buğulama
________________________________________________
Gereçler:
2 adet piliç ( 650- 700 gr’ lık)
3 orta boy domates
2 orta boy soğan Tuz-karabiber
1 kaşık tereyağ
Yapılışı:
1. Piliçleri temizleyip yıkadıktan sonra, büyücek çelik bir tencereye koyun. Tuz ve biberle her tarafını ovuşturun.
2. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Soğanları da ayıklayıp irice rendeleyin. 1 kahve fincanı suyla birlikte piliçlere katın. Ağzını sıkıca kapatın. Tencerenin kapağı ısındığı zaman ateşi kısık duruma getirin. Piliçler yumuşayana dek 40-45 dakika pişirin.
3. Piliçleri servis tabağına alın. Tencerede kalan sosu süzerek piliçlerin üzerine döküp servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
