|
|
Piliç Şiş
________________________________________________
Gereçler:
2 adet piliç ( 700-800 gr lık)
3-4 adet domates 8-10 adet yeşil biber
Tuz
Yapılışı:
1. Piliçleri temizleyip hazırladıktan sonra piliç ızgarada açıkladığımız gibi sırtından ikiye ayırıp, kemiklerini tamamen çıkartın. Etleri üçer santim büyüklüğünde kuşbaşı doğrayın. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp ortalarından iki veya üç parçaya ayırın. Domatesleri doğrayın ( irice).
2. Şişlere sırayla piliç, biber ve domates geçirip tuzlayın. Yemek zamanına yakın ateşte döndürerek pişirin. Şişleriyle beraber dağıtım tabağına koyup servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
