|
|
Tavuk Graten
________________________________________________
Gereçler:
2,5 su bardağı haşlanmış ve küp biçiminde doğranmış tavuk eti
1 su bardağı haşlanmış ve doğranmış mantar
1/ 2 su bardağı haşlanmış ve küp biçiminde doğranmış havuç
1 su bardağı haşlanmış ve küp biçiminde doğranmış patates
Tuz-karabiber Beşamel sos:
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
1/ 2 lt süt( 2,5 su bardağı)
1 yumurta-tuz-karabiber
1 bardak rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için)
Yapılışı:
1. Bir kap içinde tavuk etleriyle sebzeleri karıştırın. Tuz ve karabiber serperek tatlandırın.
2. Ölçülü un, tereyağı ve sütle beşamel sos hazırlayın. 1 yumurta, tuz ve karabiber katıp karıştırın. Sosun 3/ 4’ ünü tavuklu içle karıştırın.
3. Tavuklu içi, cam bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine kalan beşameli yayıp kaşarpeyniri serpin. Fırında üzerini kızartın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
