|
|
Helle Aşı
________________________________________________
Gereçler
Yeşil mercimek 2/5 su bardağı 70 gram
Su su bardağı 1200 gram
Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı 40 gram
Un 2/3 su bardağı 75 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Nane 1 1/2 yemek kaşığı 2 gram
Kırmızı biber 1/2 yemek kaşığı 1 gram
------------------------------------------------
Yapılışı
Mercimeği yıka, 1 su bardağı su ile akşamdan ıslat, kalan suyu ekleyip 35-40 dakika pişir. Yağı bir tavada erit, unu kat, hafif sararıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavur, tuz, nane ve kırmızı biberi koy, bir iki kez karıştır, içine mercimekli sıcak karışımdan, birkaç kaşık ekleyerek ez, çorbaya karıştırarak ilave et, kaynayıncaya değin karıştır, 10 dakika pişir.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
