|
|
Fasülye Çorbası
________________________________________________
Gereçler
Taze fasülye 1 su bardağı 1 gram
Domates 1 orta boy 1 gram
Soğan 1 orta boy 1 gram
Margarin veya tereyağ 4 yemek kaşığı 4 gram
Su 4 su bardağı 4 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 2 gram
Un 5 yemek kaşığı 5 gram
Yoğurt 1 1/2 su bardağı 1,66 gram
Yumurta 1 adet 1 gram
----------------------------------------------
Yapılışı
Fasulye ve domatesi yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika öldür; su ve tuzu ekle kaynat. Domatesi kaynayan karışıma rendele. Fasulyeyi ayıkla, 1 santimetre kalınlıkta doğra, domatese kat, yaklaşık 20 dakika pişir. Unu ayrı bir kapta yoğurtla ez, içine yumurtayı kır, karıştır, sıcak çorbadan bir kaç kaşık koyarak ılıt. Yoğurtlu karışımı, tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştır, kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam et, 10 dakika pişir.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
