|
|
Karnıbahar Çorbası
________________________________________________
Gereçler
1 Küçük boy karnıbahar
İki kaşık un
1 tatli kaşığı tereyağ Tuz, karabiber
Su veya Süt (istenen çorba miktarına göre
Yapılışı
Bir küçük karnıbaharı isteğiniz büyüklükte parçalara bölün. Sebzenin gaz yapmasını engellemek için biraz su ilave ederek haşlayin.Tereyağin içinde unu kavurun. Biraz soğuyunca, biraz su ya da sütün yardımı ile unu ezin,sulandırın. Topaklanmaması için tel ile çırpın. Sütün suyun geriye kalanini da koyun. Haşlanmış karnıbaharları ekleyin. Tuzunu ilave edin ve pişirmeye birakin. 5 dakika sonra ocaktan alın.
Servis Önerileri
Çorbaya içerken karabiber serpilmesi lezzeti arttırır.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar)
Aynı çorba brokoli ile de yapılabilir.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
