|
|
Paça Çorbası
________________________________________________
Gereçler
kirmiz et
(dana veya koyun farketmez ama dana eti tercihimdir)
bir miktar su
tuz
2 -3 yemek kasigi yag 2 yemek kasigi un
bir bas sarmisak
2 limon ve varsa etsuyu tablet
(yoksa onmeli degil)
salca,
kirmizi biber
Yapılışı
ilk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar,içine bir baş sarmisagi ezerek ekliyoruz ve bir miktar tuz, kaynatmaya devam ediyoruz. Bu arada küçük bir tavada yagimizi unumuzu ve limon suyumuzu karistiriyoruz ve bu karisima kaynattigimiz etin suyundan 2-3 kasik kadar ekliyoruz, iyice karistiriyoruz bu karisimi eti kaynattigimiz suya ekliyoruz,yine kucuk bir kapta biraz yag ve az bisey salcayla kirmizi biberi kavuruyoruz ve en son bu karisimida etin kaynadigi tencereye dokuyoruz,soyle bir guzel karıştırıp servise sunuyoruz.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
