|
|
Bulgurlu Tarhana Çorbası
________________________________________________
Gereçler
3 yemek kaşığı tarhana
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı iri bulgur
1 litre su
tuz
Yapılışı
Tarhana birkaç saat öncesinden ıslatılır.Salça 1 yemek kaşığı yağla kavrulur.Üzerine 1 lt.su eklenir.Tarhana ve tuz katılarak karıştırılır.Sürekli karıştırılarak pişirilen tarhana kaynayınca ocaktan alınır.2 kaşık sıvı yağ ve bulgur kavrulur.Servis edilen çorbanın üzerine istenilen miktarda dökülür.
Servis Önerileri
Kavrulan bulgur servis esnasında Çorbaya katılır.Aksi takdirde önceden katılırsa çorbanın içinde şişer ve kıtırlığı kalmaz.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
