|
|
Beşamel Soslu Sebze Çorbası
________________________________________________
Gereçler
1 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet brokoli
1-2 sap pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
(isteğe göre sebze ilave edebilirsiniz.) Beşamel sos için:
2 bardak süt
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
Yapılışı
Tüm sebzeleri irice doğrayıp orta ateşte kaynatın.Patatesler yumuşayınca ateşten alıp blender ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Beşamel sosun yapılışı:
Margarini derin bir tavada eritip unu ilave ederek kavurun.Bu karışıma sütü yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.Muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alın
Son olarak çorbanıza tuz ve karabiber ekleyip beşamel sosu da ekleyerek tekrar blenderden geçirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
