|
|
Brokoli Çorbası
________________________________________________
Gereçler
1 adet tavuk bulton
1 adet yumurta sarısı
1 adet orta boy haşlanmış havuç
1 orta boy soğan
250 gr brokoli
1 çorba kaşığı un
tuz, su
3 çorba kaşığı yağ
Yapılışı
Küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağda sarartın. çok küçük dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin 3-4 dk kavurun. üzerine haşlanmış doğranmış havucu ekleyin. ayrı bir kapta yumurta sarısını ve unu yeterince suyu ilave edip çırpın. daha sonra karışımı tencereye aktarıp ağır ateşde karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirmeye bırakın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
