|
|
Midye Tava ( Mayalı)
________________________________________________
Gereçler
50 adet midye içi
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı taze maya 2 yumurta
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 bardak sıvıyağ
Tuz
Yapılışı
1. Temizlenmiş midye içini yıkadıktan sonra süzüp peçeteyle suyunu alın.
2. Unun yarısına biraz tuz katıp midyeleri bulayın.
3. Kalan unun ortasında mayayı ılık suyla ezin, yumurta ve eritilmiş tereyağı katıp karıştırın. Üzeri örtülü olarak mayanın kabarmasını bekleyin.
4. Unlanmış midyeleri, mayalı sıvı hamura bulayın ve kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
