|
|
Mantarlı Tarak Graten
________________________________________________
Gereçler
1/ 2 bardak tereyağı ( oda ısısında yumuşatılmış)
1 bardak ince dilimlenmiş mantar
3 yemek kaşığı kıyılmış soğan
1 yemek kaşığı kıyılmış sarmısak 500 gr tarak
1/ 2 bardak ufalanmış ekmek içi
1/ 2 demet kıyılmış maydanoz
Tuz-karabiber
Yapılışı
1. Mantarları, yağın yarısıyla arada karıştırarak börttürün; suyunu salınca soğan ve sarmısağı koyup kısa sürede pişirin.
2. Bu mantarlı karışımı, bir kaba alın. Ilık hale gelince 2 yemek kaşığı tereyağıyla tarak içlerini, kıyılmış maydanozu, ekmek içini, tuz ve karabiberi katıp iyice karıştırın.
3. Bu karışımı 6 adet tarak kabının içine bölüştürün. Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirin. Tarakları bir tepsiyle fırına koyup 10 dakika pişirin. Fırının ızgara bölümünde1 dakika kızartıp servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
