|
|
İstiridye Fırında
________________________________________________
Gereçler
30 adet istiridye
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı 1 bardak beyaz şarap
1/ 2 demet maydanoz
Tuz
Yapılışı
1. İstiridyeleri ısıtılmış tavada birkaç dakika bırakın. 5 adet istiridyeyi kabuklu bırakıp diğerlerinin içlerini boşaltın.
2. Tereyağla unu hafifçe kavurun. İçine şarap ve biraz tuz koyun. 10 dakika çok kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanoz katın.
3. İstiridyeleri fırına girecek bir tabağa yerleşitirin, etrafına da kabuklu istiridyeleri sıralayın. Üstüne hazırladığınız sosu gezdirin.
4. Orta ısılı fırında 10-15 dakika kızartın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
