|
|
Kalkan Tava
________________________________________________
Gereçler
Kalkan - - 1 kg
Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
Un 1/4 su bardağı 30 gram
Sıvı yağ (kızarırken çektiği) 6 1/2 yemek kaşığı 65 gram
Yapılışı
Balığı temizle, yıka, birer porsiyonluk parçalara böl, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet, unlayarak kızdırılmış derin yağda kızart.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
