|
|
Yoğurt Soslu Tavuk
________________________________________________
Gereçler:
1 kg tavuk kanadı
yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı mısırözü yağı
4 yemek kaşığı sirke
1 büyük soğan
6-7 diş sarımsak
tuz,karabiber,kekik,kimyon,kırmızı biber
Yapılışı:
soğan ve sarımsak yayvan bir kaba rendelenir.yoğurt,sirke ve yağ konulur.tuz ve baharatlarda ilave edilir.tavuk kanatları bu sosun içinde bir gece buzdolabında bekletilir.daha sonra sosla birlikte yayvan bir teflon tencerede kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişirilir.tavuk suyunu salıp çekince arkalı önlü kızarana kadar ateşten alınmaz.sonrada afiyetlen yenir.
Servis Önerileri:
özellikle kekik ve kimyonunu çok koyarsanız daha lezzetli olur.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Sirke tavuk etini daha beyaz ve yumuşak yapar.merak etmeyin pişince tadı ve kokusu kalmıyor.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
