|
|
Limonlu Dondurma
________________________________________________
Gereçler:
3/ 4 lt ( 3 bardak) su+ limon suyu
3 büyük limonun suyu 1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı jelatin ( toz) 1/ 2 adet çırpılmış yumurta akı
200 gr küp şeker ( 1 su bardağı)
Yapılışı:
1. Su, şeker ve limon kabuğunu bir kapta ateşe koyun. 5 dk kaynatıp süzün. İçine jelatin katın. Sonra da süzülmüş limon suyunu ekleyin.
2. Karışım soğuduğu zaman buz kaplarına boşaltın. Dolabın soğutucusunu ayarlayın. Karışım donmaya başlarken kabı buzluktan çıkartın ve iyice karıştırın. Bu ara çırpılmış yumurtayı da içine katın ve tekrar buzluğa koyun. Ara sıra çıkartıp karıştırmayı sürdürün.
3. Dondurma kıvamına gelince üzeri örtülü olarak buzlukta ve normal ısıda bekletin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
