|
|
Ballı Nuga
________________________________________________
Gereçler:
450 gr ( 2 su bardağı) tozşeker
1/ 2 bardak bal
1/ 4 bardak su Bir fiske tuz
2 adet yumurta akı
60 gr ( ½ bardak) fındık
Yapılışı:
1. Şeker, bal ve suyu bir tencerede kaynatın. Çok sert kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edin( şurup termometresiyle 125 derece)
2. Yumurta akına biraz tuz katıp katı kar oluncaya kadar çırpın. Hazırlanan şurubu yumurtaya katıp yedirin. Yağlanmış bir tepsiye yayın. Üzerine kıyılmış fındık serpin.
3. Donmaya bırakın. Sonra dikdörtgen parçalara kesin. Veya ılık halde elle yuvarlak küçük buller yapın. Kıyılmış fındıktan geçirin.( 35 adet)
|
|
____________________________________________________
|
|
|
