|
|
Kaplama Fondan “ Pratik Yöntem” ( 1/ 2 ölçü)
________________________________________________
Gereçler:
2 bardak tepeleme tozşeker
1 1/ 2 bardak su 1/ 8 adet ( 1 tatlı kaşığı) limon suyu
Yapılışı:
1. Ölçülü şeker ve suyu kalaylı bakır bir tencereye koyun. Üstü açık olarak kaynatın. Tencere kenarına sıçrayan şurupları ıslak bir bezle silerek temizleyin.
2. Şurubun kıvamını anlamak için ya soğuk suya damlatın veya bir huni batırıp üfleyin. Balon çıkardığı ya da lokumlaştığı zaman limon suyu katın. Ateşten indirin. Karıştırmadan bekletin.
3. Ilıklaşan şurubu bir tahta kaşık veya spatulayla hep aynı yönde karıştırarak beyaz ve kesik bir hale getirin. Fondanı elinizle toplayın. Üzeri örtülü olarak 1-2 saat dinlendirin. Sonra gerektiği şekilde kullanın.( Bir bardak tepeleme fondan ölçüsü)
|
|
____________________________________________________
|
|
|
