|
|
Meyveli Pirinçli Puding ( Soğuk)
________________________________________________
Gereçler:
2 kahvefincanı pirinç
2 bardak süt
2 kahve fincanı tepeleme tozşeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahvefincanı kıyılmış fındık 25 gr ( ¾ kahve fin.) yeşil fıstık
3/ 4 bardak meyve şekerlemesi
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/ 2 kahve fin.likör
3 adet yaprak jelatin.
Yapılışı:
1. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 20 dk ılık suda bekletin. Suyunu süzün. 1 bardak su katılmış sütün içinde üstü açık olarak yavaş ateşte pişirin.
2. Pirinçler uzayıp yumuşadığı zaman şeker katın, 10 dakika daha kaynatın. Ayrı bir kapta 1/ 2 fincan suyla karıştırdığınız yumurta sarısını, ıslatılmış jelatini katın.
3. Ateşten alınca kıyılmış fındık, yeşil fıstık, doğranmış meyve şekerlemesi, tereyağı, likör ve vanilya karıştırın.
4. Yağlanmış bir puding kalıbına karışımı boşaltın. Buzdolabında soğutun. 3 saat sonra yuvarlak bir servis tabağına ters çevirin. Yanında ahududu veya kayısı sosuyla servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
