|
|
Krem Şantili Dondurma
________________________________________________
Gereçler:
2.5 su bardağı Pınar Süt
1 adet çubuk vanilya
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker 6 adet yumurta akı
1 poşet Pınar Toz Krem Şanti
Yarım su bardağı Pınar Süt
Yapılışı:
İki buçuk su bardağı sütü ve uzunlamasına ikiye ayırdığınız çubuk vanilyayı tencereye aktarın. Sütü 2 su bardağı kalana dek kaynatın. Çubuk vanilyayı çıkarın. Toz şekeri ekleyin. Şeker eridikten sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin. Yumurta aklarını başka bir kapta kar gibi olana dek çırpın ve ılık sütü yumurta aklarının üzerine karıştırarak, ilave edin. Yarım su bardağıı sütle hazırladığınız bir poşet Pınar Toz Krem Şanti’yi (1 su bardağı kadar) ilave edin. Dondurma malzemesini karıştırdıktan sonra plastik bir kutuya doldurun. Buzluğa yerleştirin ve donana dek bekletin. Dondurmayı buzluktan çıkarın. İyice yumuşayana dek çırpın. Tekrar buzluğa koyun. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. Buzlukta soğutulmuş kuplara doldurarak servis yapın.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Aşçının notu: Üzenini rendelenmiş çikolata ve şekerlemelerle süsleyerek, servis yapabilirsiniz
|
|
____________________________________________________
|
|
|
