|
|
Kaplanmış Pirzola
________________________________________________
Gereçler:
750 gr ( 12 adet ) kuzu pirzolası
3 orta boy patates
2 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri
4 adet yumurta Tuz- biber
1 demet maydanoz
1 bardak sıvıyağ
Yapılışı:
1. Pirzolaları tuzlayıp biberleyin. Teflon tavayı biraz yağlayın, pirzolaları kurutmadan kızartın.
2. Patatesleri haşlayıp püre yapın. Kaşarpeyniri ve yumurtaları katıp iyice ezin. Biraz tuz ve karabiber koyun.
3. Pirzolaların her iki yüzünü de patatesli karışıma bulayın. Kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
