|
|
Pirzola Pane ( No 2 )
________________________________________________
Gereçler:
1 kg kuzu pirzolası
4 adet yumurta
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı un 1 çay bardağı galeta unu
Tuz-karabiber
1,5 bardak sıvıyağ
Yapılışı:
1. Pirzolaların her iki yüzünü tuzlayıp biberleyin. Un ve galetayı ayrı ayrı tabaklara koyun. Yumurtaları bir kaba kırın. İçine rendelenmiş kaşarpeyniri karıştırın.
2. Pirzolaları önce una, sonra yumurtalı karışıma ve galetaya bulayarak pembe renkte kızartın. Saplarına folyo sarın. Pirzolaların yanına patates kızartması koyup servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
