|
|
Izgara Köfte (2)
________________________________________________
Gereçler:
750 gr koyun eti veya sığır etiyle karışık ( orta yağlı kıyma)
2-3 dilim bayat ekmek
2 orta boy soğan Tuz-karabiber ( köfte baharatı isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
Yapılışı:
1. Su veya sütle ıslatılmış ekmek içini iyice sıkarak kıymaya katın. İnce rendelenmiş soğan, tuz, su ve baharatı ekleyin. İyice yoğurduktan sonra, küçük yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlak veya oval biçimde şekillendirin.
2. Yemek zamanına yakın köftelerin üzerini yağlayın ve ısıtılmış ızgaraya sıralayın. Her iki yüzünü çevirerek kızartın. Köfteleri soğutmadan servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
