|
|
Kimyonlu Sahan Köftesi
________________________________________________
Gereçler:
500 gr dana ve koyun karışık kıyma
1 büyücek soğan
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı kimyon
Tuz-karabiber
2 yemek kaşığı tepeleme margarin
1 bardak sıcak su
Yapılışı:
1. Kıymanın içine suyla ezilmiş ve sıkılmış ekmek içi, ince rendelenmiş soğan, tuz, biber, kimyon, 1 kaşık sıvıyağ koyup bir yumurta kırın. İyice yoğurun. Yassı ve yuvarlak köfteler yapın.
2. Dibi düz bir kulaklı tencerede yağı eritin. Köftelerin her iki yüzünü çevirerek kızartın. Sıcak su ekleyip 20-25 dakika pişirin. Patates püresi, patates kızartması, pilav ile servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
