|
|
Patlican Ezme
________________________________________________
Gereçler:
1 buyuk boy patlican
2 orta boy domates
1 sivri biber
sirke
hakiki zeytin yagi
tuz
2 dis sarimsak
Yapılışı:
1)onceden isitilmis firinimiza uzerine bicagin ucuyla deldigimiz patlicanimizi koyuyoruz.yumusayana kadar cikarmiyoruz.
2)domatesleri baska bir yerde rendeliyoruz.
3)sosu icin:sarimsagi tuzla dovup sirke ve zeytinyagi ile karistiriyoruz...
4)firindan cikardigimiz patlicanin kabugunu soyuyoruz ve once bicakla kucuk parcalara ayirip sogutuyoruz.sonrada domatesi ekleyi elimizle eziyoruz.icine karistirdigimiz sosu ekliyoruz sevis tabagina alip uzerine ince dogranmis yesil biberimizi ekliyoruz...
|
|
____________________________________________________
|
|
|
