|
|
Jelatinli Et Salatası
________________________________________________
Gereçler:
1 bardak et suyu
2 adet yaprak jelatin
½ bardak soğuk su
1 yemek kaşığı limon suyu 1 bardak doğranmış pişmiş et
½ bardak pişmiş bezelye, havuç ya da kereviz
2 adet yeşil biber
tuz-karabiber
Yapılışı:
1-Jelatini 10 dakika soğuk suda bekletin. Kaynamış et suyuna süzülmüş jelatinleri ve limon suyunu katın.
2-Doğranmış et ve sebzeleri birbirine karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Bu karışımı ılık et suyu ile karıştırın. Bir kalıba boşaltıp birkaç saat soğukta bekletin. Sonra servis tabağına ters çevirin.
Not: Et salatasını dana, koyun, tavuk, balık etlerinin herhangi birinden hazırlayabilisiniz.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
