|
|
Patlıcan Salatası (Peynirli)
________________________________________________
Gereçler:
3 orta boy patlıcan
250 gr. Beyaz peyniri
½ adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı 1 orta boy domates
2 adet yeşil biber
½ demet maydanoz
Yapılışı:
1-Peyniri zeytinyağ ve limon suyu ile karıştırıp iyice ezin.
2-Patlıcanları harlı ateş üzerinde pişirin.Kabuklarını soyduktan sonra peynire katın, çatalla ezerek karıştırın.
3-Ezmeyi bir salata tabağına alın, uzerini domates, biber ve maydanozla süsleyin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
