|
|
Domatesli Köfteli Sos
________________________________________________
Gereçler:
1. 250 gr koyun kıyması
1 orta boy soğan
1 ½ yumurta
½ demet maydanoz
1 dilim bayat ekmek
tuz-karabiber
4 orta boy domates
1 bardak ayçiçek yağı(kızartmak için)
Yapılışı:
1. Kıymanın içine ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, ½ yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp yoğurun. İki fındık büyüklüğünde yuvarlak küçük köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın.
2. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz katıp kısık ateşte 5 dakika pişirin. İçine köfteleri koyup biraz su katın ve 5 dakika daha kaynatın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
