|
|
Kuzu Eti Için Sos
________________________________________________
Gereçler:
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
5 küçük soğan
100 gr üzüm sirkesi 3 yumurta sarısı
250 gr tereyağı
Tuz- biber
Yapılışı:
1-Soğanları ayıklayıp incecik doğrayın. Kıyılmış naneyle birlikte bir kaba koyup uzerine sirkeyi dökün. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.
2-Ateşten alınca yumurta sarılarıyla karıştırın; iki yemek kaşığı su, tuz ve biber katın. Bu karışımı sıcak suya oturtulmuş bir kap içine azar azar tereyağı katarak çırpın. Haşlanmış etle servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
