|
|
Rozbif ( Soğuk)
________________________________________________
Gereçler:
2 kg rozbif ( dışı yağlı)
2 diş sarmısak
2-3 tane karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz tuz
Yapılışı:
1. Rozbifin üst kısmından baklava biçimi keserek küçük yarıklar açın. Dövülmüş sarmısak, karabiber, tuz ve zeytinyağı karışımını rozbife sürün.
2. 250 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kızartın. Alüminyum folyoya sarıp bekletin. Servis yapılacağı zaman dilimler halinde kesin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
