|
|
Bütün Kuzu Fırında
________________________________________________
Gereçler:
8-10 kg ağırlığında bütün kuzu
4 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber Limon suyu
1 bardak bitkisel sıvıyağ
Yapılışı:
1. Temizlenmiş kuzunun içini ve dışını tuz, biber ve limon suyuyla iyice ovun. Uygun bir fırın tepsisine yerleştirip sıcak fırına sürün. 15 dakikada bir fırçayla her tarafını yağlayın. 1,5-2 saat kızartarak pişmesini sağlayın. Yanında iç pilav, yeşil soğanla servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
