|
|
Bonfile ( Izgara )
________________________________________________
Gereçler:
1 kg bonfile
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz-karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı Garnitürü:
Kızarmış patates
Maydanoz
Limon dilimleri
Yapılışı:
1. Eti, sinirlerinden temizlemiş olarak 150 gramlık parçalara böldürüp 1,5 cm kalınlığında hafifçe dövdürün.
2. Yemek zamanına yakın her iki yüzüne de yağ sürün ve ızgaraya dizin. Beş dakika arayla çevirerek kızartın.
3. Servis tabağına alırken üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Birer parça tereyağ koyup maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyin. Patates kızartmasıyla servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
