|
|
Muhallebi Sakızlı
________________________________________________
Gereçler:
1 lt süt ( 5 su bardağı)
200 gr tozşeker ( 1 su bardağı)
2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı damlasakızı
Bir fiske tuz
Üstü için: 1 yemek kaşığı tuzsuz yeşil fıstık
1 kahve fincanı tuzsuz badem
Yapılışı:
1. Bir tencereye süt, şeker, tuz ve dövülmüş sakız koyup ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
2. Nişasta ve pirinç ununu 1 bardak suyla ezin; kaynamakta olan şekerli süte azar azar dökerek karıştırın. Boza kıvamına gelene dek pişirin. İstenilen kıvama gelince seris tabağına boşaltın.
3. Muhallebi soğuduktan sonra üzerini kabukları çıkarılıp kıyılmış badem ve yeşil fıstıkla süsleyin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
