|
|
Muhallebi Kazandibi
________________________________________________
Gereçler:
5 su bardağı süt
1 kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı pirinç unu
1 kahve fincanı nişasta 1 bardak su
Üstü için;
1 kahve fincanı gülsuyu
1/2 su bardağı pudraşeker
Yapılışı:
1. Az şekerli muhallebi hazırlayın. Yayvanca bir tepsiye 1,5 parmak kalınlığında dökün.
2. Tepsiyi normal ateş üzerine oturtun. Arada çevirerek 10 dk muhallebinin altını kızartın ve ateşten indirdikten sonra, 3-4 saat soğuması için bekletin.
3. Muhallebiyi normal büyüklükte kareler halinde kesin. Demir bir ıspatula ile dibini kazırcasına tepsiden çıkartın ve alt kısmını üste çevirerek tabağa yerleştirin. Üzerine gülsuyu ve pudraşeker koyup servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
