|
|
Kazandibi
________________________________________________
Gereçler:
5 su bardağı süt
3/4 bardak pirinç unu + 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3/4 bardak tozşeker 1 yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı pudraşeker
Yapılışı:
1. Süt, şeker, pirinç unu ve nişastayı karıştırarak koyulaşıncaya dek bir tencerede pişirin. 1 kaşık yağla katıp ateşten indirin.
2. Bir fırın tepsisinin dibine pudraşeker serpin ve üzerine muhallebiyi boşaltın; ateş üzerinde tepsiyi çevirerek muhallebinin altını kızartın. Tepsinin kenarlarından kızardığını görünce ateşten indirip suyun içine oturtun. Sonra da buzdolabında bekletin.
3. Kazandibini dikdörtgen parçalar halinde kesin. Ispatula ile kaldırıp rulo biçiminde tabaklara yerleştirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
