|
|
Nişastalı Krema
________________________________________________
Gereçler:
2,5 su bardağı süt
6-7 yemek kaşığı dolusu tozşeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta 3 adet yumurta
1 yemek kaşığı pudraşeker
1/2 paket vanilya
Yapılışı:
1. Sütü, şekerle kaynatın. Nişastayı, 1/2 bardak suyla ezip kaynayan süte azar azar katın. Top top olmamasına özen gösterin. Kremayı kısık ateşte karıştırarak pişirin. Vanilya katıp ateşten indirin.
2. Yumurta sarılarını iyice çırptıktan sonra kremaya katın. Yumurta aklarını da bir fiske tuzla çırparak kar haline getirin; azar azar kremaya karıştırın. Hafif yağlanmış kalıp veya kaselerin yarısına kadar boşaltın. Orta hararetli fırında kabarıncaya dek bırakın. Üzerine pudraşeker serpin ve sıcakken servis yapın.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
