|
|
Doğru Baklava
________________________________________________
Gereçler:
1 tertip baklava hamuru
Tav yağı;
250 gr tereyağı veya margarin
1/2 lt sıvı yağ
İçi;
300 gr ceviz içi Şurubu;
1,5 kg tozşeker
Üstüne çıkacak kadar su
1 limon suyu
Yapılışı:
1. Bir tertip baklava hamuru hazırlayıp küçük pazılara ayırın. Nişastalı unla incecik açın. Uygun bir tepsiyi yağlayın.
2. Yağı bir kapta eritip süzerek tortusunu alın ve sıvı yağı da ayrı bir kapta kızdırın ve süzülen yağla karıştırın. Yufkaların yarısını tepsiye yayın, ortasına kıyılmış cevizi serpin. Kalan yufkaları da üzerine yerleştirin. Yıldız veya baklava biçiminde kesin.
3. Kızgın yağı üzerine gezdirin. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirin. Soğuyan baklavanın üzerine ılık şurubu dökün.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
