|
|
Baklava ( Kaymaklı )
________________________________________________
Gereçler:
1 ölçü baklava hamuru
Kaymaklı iç;
1 lt süt ( 5 su bardağı)
3/4 su bardağı irmik
Tav yağı;
500 gr tereyağı Şurubu;
1 kg tozşeker
3 bardak su
1/2 limon
Yapılışı:
1. Bakalava hamurunu hazırlayın. Yuffkaların yarısını tepsiye yerleştirin; arasına da soğutulmuş olan kaymaklı içi bir tabaka halinde yayın. Kalan yufkaları da üzerine kapatıp baklava biçiminde kesin.
2. Eitip tortusu alınmış yağı üzerine gezdirin. Sıcak fırında 40 dk pişirin; fazla yağını süzdürüp üzerine soğuk şurubu gezidirin. Tatlısını çekince servis yapın.
Kaymaklı iç;
Kaynayan sütün içine irmik katın ve karıştırarak 5- 10 dk pişirin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
