|
|
Şair Buklesi
________________________________________________
Gereçler:
Milföy hamuru;
2 tepeleme su bardağı un
yarım yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
yarım çay kaşığı tuz
yarım bardak su
200 gr margarin 1/2 bardak un
1 yumurta sarısı ( hamurun üstü için)
Süslemek için;
1 bardak krem şantiy
1 çay bardağı pudraşeker
yarım paket vanilya
Yapılışı:
1. Yukarıdaki gereçlerle yarım ölçü yaprak hamuru hazırlayın.
2. Yağlı kağıt veya alümünyum folyodan içi dolu küçük külahlar hazırlayın. Hamuru 3-4 mm kalınlığında açarak uzatın. 1,5 cm eninde uzun şeritler halinde kesip külahların üzerine, helis biçiminde döndürerek sarın.
3. Fırın tepsisine sıralayın ve üzerine sulandırılmış yumurta sürün. Kızgın fırında pişirin; külahları hamurların ortasından çekerek çıkartıp biraz daha pişirin.
4. Pişen hamurlar soğuduktan sonra içlerini krem şantiyle doldurun. Üstlerine vanilya katılmış pudraşeker eleryin.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
