|
|
İrmik Helvası
________________________________________________
Gereçler:
- 3 Su bardağı (silme) irmik
- 3 Su Bardağı (silme) süt
- 3 Su bardağı (1 parmak eksik) şeker - 1 sana (yada aynı miktar tereyağı)
- Arzu edilen kadar çam fıstığı
Yapılışı:
İrmik ve çam fıstıkları büyük bir tencere içinde çam fıstıkları pembeleşene kadar kavurulur. Aynı anda bir başka tencerede de süt, yağ ve şeker yağ ile şeker eriyene kadar karıştırılarak pişirilir ve ateşten alınır. Daha sonra sütlü karışım irmikli karışımın üzerine dökülür ve irmik sıvıyı çekene kadar yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. irmik sıvıyı çektiğinde tencerenin üzerine temiz bi bez konur ve kapağı kapatılarak 15-20 dakika beklemeye bırakılır. Daha sonra helva karıştırılır ve bir 10 dakika daha bekletilir.
Afiyet Olsun!
Servis Önerileri:
Helvalar kaselere konulup ardından tabaklara ters çevirilerek servis edilebilir.
|
|
____________________________________________________
|
|
|
