|
|
Bisküvili Baklava
________________________________________________

MALZEMELER:
30 baklava yufkası
200 gr tereyağı
iç harcı için:
1 paket bisküvi
1 su b. pudra şekeri
200 gr ceviz veya fındık
şerbeti için:
5 su b. tozşeker
5 su b. su
yarım limon
HAZIRLANIŞI:
Tatlı için ilk olarak 5 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su ve yarım limon ile şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır. daha sonra altı yağlanmış tepsiye 10 tane yufka tepsinin ebatına göre kesilerek serilir.diğer yandan
iç harcı için 1 paket petibör bisküvi ve 1 kase ceviz doğrayıcıdan geçirilir.bisküvi, ceviz ve 1 su bardağı pudra şekeri karıştırılarak iç harç hazırlanır.tepsiye yayılmış 10 yufkanın üzerine iç harcın yarısı dökülür.üzerine10 yufka daha alınır, bunun da üzerine harcın kalan kısmı dükülür.kalan 10 yufka ile de üzeri kapatılır ve kenarları alta kıvrılır. tatlı baklava dilimi şeklinde kesilir.tencerede 200 gr. tereyağı eritilerek baklavanın üzerine sıcak haliyle dökülür.180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.pişen baklavalar fırından çıkarılınca tatlının sıcak şerbetin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir.
|
|
____________________________________________________
|
|
|