Domatesli Tel Şehriye

MALZEMELER

2 adet domates

1 çay bardağı sıvı yağ

½ paket tel şehriye

1 adet limon

1 demet maydanoz

½ litre su

yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI

Domatesler yıkanıp, temizlendikten sonra rendelenir, yağ ile biraz öldürülür ve tuz ilave edilir. Üzerine ½ litre su konulup, kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya şehriye atılır ve bir iki defa çevrilir. 15 dakika sonra kapağı kapatılır. Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.