Ezo Gelin Çorbası

MALZEMELER

1 çay fincanı kırmızı mercimek

1 çay fincanı ince bulgur

1 adet orta boy soğan

2 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı domates salçası

2 çay kaşığı kırmızı biber

Yarım çay kaşığı acı biber yada biber salçası

2 çay kaşığı nane

Biraz tuz

6-7 bardak su

HAZIRLANIŞI

Tencereye yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları koyup, hafifçe pembeleştirin. Su, yıkanmış mercimek, bulgur, salça,tuz koyup mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp acı kırmızı biber, nane serptikten sonra servis yapın.